盛于丝，泽于绸，如今的盛泽已经孕育出2家千亿企业，居民的获得感、幸福感、安全感在经济的日益发展中稳稳提升，在这方水土上，市场环境规范有序、文明理念蔚然成风，“人间烟火”也愈发迷人、愈发抚慰人心。

快速检测 “菜篮子”拎出幸福感

“姑娘，帮我看看今天的西兰花有没有农药残留？”在盛泽镇目澜市集里，张大妈拎着菜篮子，径直来到快检室门口，透过玻璃，冰箱、洗手台、检测仪器、电脑、空调，地方不大，设备一应俱全，工作人员小朱接过张大妈手中的西兰花，小心翼翼地切下一小块样品，放入容器，滴入试剂……小朱一边娴熟地操作着，一边告诉张大妈，这个快检室的投入使用，除了蔬菜水果，水产、干果、豆制品这些农副产品也可以免费检测。“阿姨，你看，这个检测结果呈阴性，没有检测出农药残留，您可以放心食用。”像这样“你点我检”的免费检测，每天都会有，还有日常抽检、投诉抽检，小小的快检室不仅解了百姓的忧，更暖了百姓的心。

据介绍，去年以来，盛泽分局从规章制度建立、基础设施配置、人员培训等方面入手，在目澜市集率先启用这个食品安全快速检测室，工作人员经过培训，持证上岗，每天上午8点前，必须对市场内的蔬菜、水果进行抽样快检，检测样本不少于45个，当天数据会同步公示在电子屏上。对快检不合格的产品，工作人员会第一时间反馈给市场监管部门，追根溯源并抽样复检，复检两次后根据调查结果及时整改处理，消除安全隐患，以最快的速度，最专业的精度，充分发挥快检筛查“防火墙”作用，推动食品安全监管工作不断向科学化、便民化发展，把关心装在群众的菜篮子里，把幸福感带到千家万户。

明厨亮灶 “下馆子”吃出安全感   

“叮，1号桌下单成功！”小喇叭一响，洗、切、煎、炒，后厨就开始忙碌了起来。“1号桌上菜”，后厨一声吆喝，一碗热气腾腾的双浇面通过透明橱窗传递到服务员手上，带着萦绕人心的烟火气呈现在消费者面前。在凤凰荟商业广场的各式餐饮店里，“透明厨房”已是大部分餐饮店的标配。近年来，盛泽分局通过提前介入，从申请《食品经营许可证》开始，就要求商家分区设置玻璃橱窗，让消费者看得见加工过程，吃得到真材实料，又可以保证厨房规划与餐厅特色协调吻合，有利于餐厅长远发展。“我们还要求在玻璃橱窗上对应张贴原材料合格证，这不仅有利于餐饮店的发展，也成为吸引消费者的一张‘王牌’。”盛泽分局负责人告诉我们，厨房明档化已经成为一种趋势，可以很好地拉近后厨和消费者的距离，增强消费者的用餐体验，也让消费者能更好地行使知情权、监督权，从“厨房重地，闲人勿进”到“明厨亮灶，请您监督”，明的是人心，亮的是责任，让消费者看得清清楚楚，吃得明明白白。

值得一值的是，今年以来，盛泽分局在鼓励和支持更多餐饮单位实行“透明厨房”的同时，积极探索云AI明厨亮灶系统，推进“互联网+明厨亮灶”项目，在网络餐饮店先行试点，消费者只要打开订餐平台，动动手指，就可以实时查看、监督、评价，一键实现“外卖备餐零距离”，以科技赋能食品安全监管工作，为人民群众的饮食安全再加一道“智能安全锁”。

网格巡查 “铁脚板”踏出获得感

“你这个健康证下个月到期了，这两天可以去办理了。”这是周师傅今天跑的第30家餐饮店，每到一处，他就仔细打量“食品经营信息公示栏”，营业执照、食品经营许可证、健康证、检查记录是否入栏上墙，严格做到资质有效、悬挂醒目；消毒柜是否正常使用，真正做到一清二洗三消毒；每张餐桌上是否都有“文明餐桌”温馨提示，每个餐饮店内是否都有文明宣传海报……烈日下，汗水早已浸透了后背，他却丝毫不放松，虽然工作繁杂琐碎，但日渐浓郁的文明风尚让他很有成就感。和盛泽分局其他三个网格组长一样，他是土生土长的盛泽人，对这里的餐饮店有着天然的熟悉和感情，每天穿梭在这里，既是所属片区的安全监管员，又是安全宣传员，“拉家常式”的管理，不仅接地气，巧妙地化解了不少矛盾，更让食品安全理念“声”入人心。

据了解，盛泽分局充分发挥社会化用工人员，组建网格队伍，根据区域划分为四个网格小组，每组设组长一名，积极探索“网格+食品安全”治理新模式，健全完善宣传教育、隐患排查等协调联动机制，努力实现网格队伍助力食品安全监管全过程，进一步助推“国家食品安全示范城市”创建，“小网格”踏出了网格员和消费者的“获得感”，更兜起了食品安全的“大幸福”。

晨光微露，农贸市场里，熙熙攘攘的人群，精心挑选着一天的食材，快检室让百姓买菜更放心了；三餐四季，一方餐桌上享受美食的快乐、饱腹的幸福，明厨亮灶让百姓就餐更安心了；岁月更迭，网格里处处是文明餐饮之风，铁脚板让百姓生活更舒心了……这样的绸都，十足的烟火气，生活味，幸福感。